餐飲業的飛速發展導致飯店數量急劇增加,但大多數飯店使用的是公共餐具,不能保證餐具消毒達到標準。在一些餐館使用洗碗機后,幾乎可以避免此問題。餐廳洗碗機的優點是什么?
餐飲洗碗機在清洗餐具的同時要進行高溫清洗,消毒和殺菌,不僅達到清洗的效果,而且可以保證餐具的消毒效果。在高溫下,細菌難以生存,從而阻止了隨后的細菌生長。此外,對健康生活的需求,近年來對食品安全事件的認識不斷提高,對食品安全的需求不斷增加,對食品安全的需求不斷增加,餐具使用后的消毒滅菌尤為重要。 除了解決人們的懶惰外,商用洗碗機還提高了工作效率,人工洗碗不僅不能保證餐具的清潔。 更重要的是,商用洗碗機還可以對餐具進行消毒,減少了消毒器的使用,大大節省了成本。
用餐區的整潔不僅可以確保食品安全,還可以影響用戶的使用體驗。洗碗機不使用普通的手洗洗滌劑,而專業清潔劑用于滿足食品安全標準的油膩殘留餐具。
洗碗機可以節省勞力。使用洗碗機之前需要4人,使用洗碗機之后只需2人。相比之下,洗碗機所用的水不僅可以節省人工成本,還可以節省一半以上的水。商用洗碗機的效果不值得夸耀,但實踐后的效果被用戶認可并接受。