我們食堂餐館值得去配一臺全自動洗碗機去洗碗嗎?

作為餐飲業的老板，我最關心和擔心的是餐飲業的年凈收入。在大多數情況下，餐飲業的凈收入通常由收入和支出組成。那么，如何增加收入，減少支出呢？對于餐飲業老板來說，只有一種增加收入的方法，那就是增加餐館的客流量。但是隨著客流的增加，所需的人工成本也會增加。因此，為了增加收入，歸根結底，有必要減少餐飲費用。

那么，如何科學地減少餐飲支出呢？實際上，最簡單，直接和粗魯的方法是減少人員。在正常情況下，飯店的正常運營離不開廚師，侍應生，營業員和洗碗機的合作。餐廳的鐵三角必不可少的是廚師，服務員和營業員。僅洗碗機可以使用食堂洗碗機代替。對于許多餐飲業者來說，他們中的大多數人都會有這樣的問題，食堂洗碗機是否值得購買？食堂洗碗機通常用于旅館，飯店，餐館，食堂和餐具使用率較高的其他地方。它們具有清潔效率高，操作方便和節省人工成本的優點。

在正常情況下，食堂洗碗機可以為中小型企業餐飲店節省2-3的人力成本。換句話說，食堂洗碗機每年可為中小型餐飲店節省至少60,000-70,000人工成本。 。食堂洗碗機的工作效率也大大高于手冊。以利威士洗碗機最常見的酒店洗碗機為例。它可以在一小時內清洗1500-1800套餐具，這比手動清潔要快得多。