家用與商用洗碗機工作原理的主要區別有兩個

清潔方法不同。普通洗碗機采用噴霧洗滌的方法。它的工作原理是將碗碟手動插入傳送帶或框架中。餐具首先進入循環溫水洗滌區，然后由上下排噴嘴洗滌水洗滌，然后進入熱水。在循環洗滌區中，上下排噴嘴洗滌水用于洗滌，然后進入高溫清洗區域，對餐具進行強力沖洗。使用噴射清潔方法的洗碗機存在三個主要瓶頸，它們逐漸成為餐館，食堂和餐館客戶的市場：水和蒸汽的消耗；使用大量化學洗滌劑，化學殘留物對人體有害；存在噴霧清潔無法清除的死角。

全自動洗碗機采用浸入式三維清洗，具有獨特的清洗方法。它可以每秒沖擊數萬次擦去餐具上的油脂，污垢和看不見的細菌。其雙重清洗和過濾系統為清除食物殘渣提供了便利。 ，使用后強力沖洗可以大大減少純凈水的量。清洗后的餐具從傳送帶上手動移除。無需進行初次洗滌和浸泡，大大提高了工作效率。用過的餐具通過洗碗機的傳送帶進口，并租用了食堂洗碗機設備。將干凈的餐具從插座中取出，用時不到一分鐘。