力衛士告訴你如何選購酒店洗碗機流水線

酒店如何選購商用洗碗機流水線，今天請清洗消毒方面的專家來支招

1、看品牌購買。廠家技術要領先，品牌應具有知名度和較好的美譽度。

2、看應用場合。用戶購買商用時應考慮：

（1）后廚的面積。商用流水線要適合現在后廚位置，擺放合理，不需改動房屋結構。

（2）餐具的數量。根據每餐桌數，估算需清洗消毒的餐具數量，來選購設備的型號、能力。

（3）餐具的材質。不同材質其洗滌方式及對商用的要求不同。即要看商用流水線，有沒有該餐具的清洗功能。

（4）餐具的種類。看商用流水線，有沒有清洗大小不一、形狀各異餐具的功能。等等。

3、看清洗方式。商用應有清洗、消毒等多種功能，以超聲波清洗消毒功能最好。切不可選用需初洗與浸泡，以及需大量使用化學洗滌劑的。