餐廳洗碗機商用的作用與注意點是什么？

對于餐廳，首先將剩余的食物和湯倒出，然后再用含洗滌劑的水清洗，然后用清水沖洗，擦干，然后放入消毒柜中進行消毒，從而手動洗碗。在這樣的過程中，成本消耗很高。需要租用洗碗機，工人的管理成本和工資，其次是餐具的破損，用于洗碗的水和電的消耗，最后是消毒柜的購買成本和電費。然而，對于餐廳而言，這必須是一筆可觀的費用且麻煩。如果餐廳使用洗碗機洗碗，原來需要8個人的工作量現在可以由兩個人輕松完成。只需將碗放入餐廳洗碗機中，然后將其取出，即可節省時間和繁瑣的過程，從而不必再洗碗了。

僅使用餐廳洗碗機時應注意什么？

在洗碗機的使用過程中需要注意的一些事項概括如下：

1.洗碗機應安裝在餐廳洗碗機靠近水龍頭和下水道的平臺上，并與進水管和排水管相連，并遠離熱源，如火爐。放置后，調節腳螺釘的相對高度，使整機達到水平要求。

2.使用洗碗機時，請勿使用高于70℃的熱水，以免塑料和橡膠部件變形或損壞。

3.在洗碗機運行過程中，在小型洗碗機工廠中，請勿堵塞排氣口，同時，請勿強行移動或撞擊洗碗機，以免發生故障。

4.清洗后，洗碗機應及時清洗過濾器中積聚的污物，清洗后再放回原處。

5.長時間不使用它之前，請清潔機器中的污垢，將水干燥，包裝，然后將其存放在通風干燥的地方。

餐廳洗碗的注意事項：

始終保持洗碗機內部和外部清潔衛生。正常使用期間，最好每兩周服用一次。其他雜物，例如殘留物和剩菜，不得包含在洗滌過的餐具中。否則，很容易堵塞過濾器或防止噴嘴旋轉，這會影響清洗效果。用刷子刷掉過濾器上的污垢和沉淀物，并進行空洗以防止堵塞。