食堂洗碗后要給大型商用洗碗機要進行清洗嗎？

洗碗機的品牌和型號有很多，但洗碗機的工作原理基本相同。首先，洗碗機使用水和清潔劑來浸泡和洗滌餐具，以對餐具進行去污和除油，以達到清潔效果。然后，具有干燥功能的洗碗機通過諸如殘留溫度干燥，排氣干燥和熱空氣干燥的方法去除餐具表面上的殘留水分。

盡管洗碗機集成了除渣，清潔和干燥功能，大大節省了人工，但也需要手動維護。因為沒有被洗碗機清潔劑過濾的較小殘留物會沉積在噴霧器水箱的濾網上，所以如果不及時清洗，將會影響清潔度，甚至堵塞噴管。因此，有必要定期清潔洗碗機的內腔并清除殘留的材料。

建議：及時清理并倒出水箱濾網中的食物殘渣。一方面，它可以有效避免洗碗機噴水管堵塞的問題，另一方面，可以防止食物殘渣腐爛并在洗碗機腔內繁殖出許多有害細菌。

清潔頻率：建議每周1-2次

（飲食習慣比較油膩，建議每周2-3次）

清洗方式：

內部清潔：

1.打開門并清潔殘留在門上的污垢

2.清潔水箱的壁和角落

3.反向旋開噴霧管塞并進行清潔

4.拆下過濾器并清潔

5.清潔水箱底部

洗碗機的保養方法：

1.定期檢查加熱部件，不要使水垢過厚，并及時通知洗滌劑供應商除垢

2.定期檢查清潔臂和噴嘴，如果有雜質或水垢，請及時清除。

3.定期檢查變速箱零件是否有異常聲音，并每三個月更換減速箱內的齒輪油。

4.長時間不使用它之前，請清潔機器中的灰塵，干燥水分，包裝，然后將其存放在通風干燥的地方。為了保持洗碗機的內部和外部清潔衛生，應每兩周用刷子刷掉過濾器上的污垢，并清空后再清洗。

必須小心維護洗碗機以洗凈干凈的餐具，并且可以延長機器的使用壽命。